在香港，星巴克真是達到了差不多總有一間在你左近的地步。無論是大的Shopping Mall或者是街的轉角處，你都能找到他的踪影。
第一次認識它，是在溫哥華的煤氣鎮。之後無論是在台灣的鬧市還是美國休斯頓，總有朋友提起：「要不要嚐一嚐這裡的星巴克?」聽說，故宮裡面的星巴克就曾經鬧過好一陣子的風波了。
至於有多少人真正懂得星巴克咖啡的實味和其中引發的真正品味哲學，就有待各位咖啡之友好好地去發掘了。
在香港，當飲紅酒成為一時時尚的時候，人們一窩蜂地去學習紅酒的學問，然後，當人們愛上了上等咖啡的時候，講究的人們又都紛紛找尋專門凡課程去瞭解咖啡。人們在欣賞咖啡，努力認識咖啡的同時，也提昇了個人在享受生活的同時，追求因為咖啡而造成的時尚文化。在這方面，我們都不能不感謝大自然的賜與和進步。
